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東京マイスター受賞者紹介
石田 博 41歳
受賞年度 | 平成22年度 |
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業種 | 飲食物調理及び接客サービス |
職種 | ソムリエ |
所属 | C&D株式会社 レストランベージュ東京(中央区) |
技能功績の概要 |
ホテル、レストランのソムリエとして長年従事しワインのみならず飲料全般と料理のサービス知識・技能を有している。「第一回・第二回全日本最優秀ソムリエコンクール」において二連覇を達成、日本代表として「第十回世界最優秀ソムリエコンクール・モントリオール大会」で三位に入賞している。 |