酒各種の専門知識・製作調合技術・接遇技能すべてにおいて優れた技能を有し、特に伝統的なヨーロピアンスタイルのシェーキングによる創作カクテルを得意とする。その技能は、国内創作コンクール準優勝及びメーカ主催の国際大会準優勝など様々な大会にて発揮されている。また、組合主催講習会や海外ホテルにおける講師など後進の育成にも尽力している。