老舗料亭なだ万の常務執行役員調理本部長として、技能の研鑽に努め、総理公邸や迎賓館、外務省公館などにおいて、公式晩餐会の料理を担当する。技能士会内においては副会長を務め、技能グランプリ入賞者を数多く輩出するなど、後進の育成にも尽力している。