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東京マイスター受賞者紹介
大澤 守 48歳
受賞年度 | 令和元年度 |
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業種 | 飲食物調理及び接客サービス |
職種 | 飲食物給仕人 |
所属 | 株式会社プリンスホテル 品川プリンスホテル |
技能功績の概要 |
技能検定に加え、全技連マイスターやシニアソムリエの資格を有している。第23回技能グランプリ(レストランサービス部門)では優勝経験あり。国家検定であるレストランサービス技能試験で、長年にわたり試験委員のリーダーとして技能審査や試験問題作成にあたり、若い検定委員の育成にも努めている。 |