イタリア料理とワインの知識において日本で最初にソムリエとして確立した第一人者であり、特に正確な利き酒の技能に優れている。イタリアワイン・ソムリエ技能コンテスト優勝など数々のコンテストで優秀な成績をおさめるなど、その卓越した技能は高い評価を得ている。イタリアソムリエ協会の名誉会員に日本人として初めて選ばれるとともに、ワイン普及のための啓蒙活動に励み、イタリアワインの伝道師として活躍している。