バーテンダーとして長年、技能の研鑽に励み、全国技能競技大会総合優勝者であり、優れた調酒の技能を有している。特に乳製品を材料として使用する調酒については、業界の第一人者と言われている。また、各種技能競技大会の審査員、業界機関誌への連載寄稿を通じ、後進技能者の指導・育成にも貢献している。